“民以食為天”，食品是人類賴以生存的基本物質，食品安全更是公眾共同追求的目標。食品品質達標才能擁有在市場上流通的資格，這其中就需要食品檢測儀器的。
據近日國家質檢總局顯示，經過近10年的努力，我國產品的品質、檢測方法和海洋管理機制的有效性均獲得歐盟認可，從3月4日起，歐盟恢復對中國*去除內臟和生殖腺的扇貝閉殼肌進口。就如的信息所說，中國扇貝重回市場，除了我國產品加工技術趨于成熟、產品品質符合要求之外，食品檢測方法的有效性也起到了關鍵作用。
食品安全分析儀市場現狀
檢驗檢測是服務經濟社會發(fā)展的國家質量基礎，也是現代服務業(yè)的重要組成部分。我國檢驗檢測服務業(yè)覆蓋范圍廣泛，已成為國內活力的新興服務業(yè)態(tài)之一，其質量基礎作用日益顯現，服務保障能力不斷提升。
隨著消費者對食品安全意識的強化，政府對食品安全的重視程度不斷升級，關于食品檢測相關的能力建設投資也在不斷加大，促使食品檢測市場步入了迅猛發(fā)展的快車道。
相關資料顯示，目前我國僅食品安全監(jiān)測領域分析儀器的潛在市場即在7450億元以上，檢測耗材年市場容量超過500億元。對食品檢測能力如此大規(guī)模的支持力度讓本就快速發(fā)展的食品檢測產業(yè)進入爆發(fā)期。
食品安全分析儀未來走向
在食品檢測設備行業(yè)快速發(fā)展的同時，也不能忽略大環(huán)境的轉變。因此，食品檢測設備行業(yè)需要時刻掌握市場動態(tài)，明確設備發(fā)展方向，才能避免被淘汰的結局。
隨著現代化科技的實現，食品檢測設備將以便攜、功能強大為趨勢，可以做到隨時隨地對食品進行檢測，減少故障發(fā)生頻率。在2015年，我國信息時代全面興起。將食品檢測與互聯網結合，采用產品檢測結果數據化、網絡化及可查詢等發(fā)展方向，無疑是食品檢測儀器未來的發(fā)展目標。
可以說，未來食品檢測儀是朝著更加智能、完善的方向發(fā)展。其發(fā)展不僅可以在行業(yè)中有著深遠影響，也能保障民生的健康問題。隨著發(fā)展現狀和人民心聲的要求，食品檢測儀的發(fā)展成為迫切剛需。
現在，雖然我國食品檢測設備一片繁榮，但是食品檢測儀器市場中國產率不高。因為歷史和體制造成的原因，再加上技術力量和資金等有限資源的分散，食品檢測行業(yè)不能形成良性的產業(yè)循環(huán)。食品檢測儀器行業(yè)市場調查分析報告顯示，儀器的研發(fā)和產業(yè)化投入很大，核心技術的成熟需要在市場的作用下循序前進。也就是說，我國檢測儀器國產化任重道遠。
